Asistimos a la 20a edición de esta actividad organizada por INIA Treinta y Tres para interiorizarnos de las particularidades de la zafra que culmina. Como todos los años, las principales empresas del sector presentan sus resultados productivos, los cuales, integrados, representan aproximadamente el 85% del área de siembra total.

Es un momento para el encuentro de todos los actores del sector arrocero, productores, técnicos, representantes de los molinos, investigadores, representantes del MGAP, etc.

En los comentarios finales del resumen presentado por Federico Molina, técnico de INIA, se destacaba lo siguiente:

• el rendimiento de la zafra se situó en 8.828 kg/ha con 85% del área relevada
• fue la cuarta zafra en la serie (referido a los rendimientos obtenidos)
• hemos pasado de 6.500 a 9.000 kg/ha en 20 años
• esto representa un incremento en torno a 100 kg/ha/año

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